Suussa sulavat pitsikeksit

Näitä tarvitset:

  • 100 g voita
  • 3 dl kaurahiutaleita
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 0,5 dl vehnäjauhoa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria

Ohjeet:

Leipomiseen ja paistamiseen kuluu aikaa yhteensä vain alle puoli tuntia, joten loihdit
herkut nopeasti kahvipöytään. Ohjeesta tulee noin 24 kpl.

  1. Sulata rasva esim. mikrossa.
  2. Lisää sokeri ja kaurahiutaleet.
  3. Lisää muna ja jauhot sekä leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita sitten tasaiseksi.
  4. Nostele taikinasta ruokalusikalla leivinpaperille pieniä annoksia. Huom! Taikina leviää paistettaessa, joten jätä annosten väliin tilaa. Yhdelle pellille mahtuu noin 9 keksiä.
  5. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin 5 minuuttia. Ota keksit pois uunista, kun reunat ovat saaneet vaaleanruskeaa väriä.
  6. Laita valmiit pitsiherkut tarjolle kauniiseen astiaan kahvipöytään.

Resepti ja kuvat ovat Meri-Tuulia Myllykoskelta. Ohje on julkaistu Siionin keväässä (nykyisin Lasten polku) toukokuussa 2016

2020-07-15T13:46:51+03:0028. heinäkuuta 2020|